Ouverture de la première “semaine de l’absinthe” dans le Val-de-Travers

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La manifestation vise à faire connaître les différents aspects de l’absinthe. [Claude Calcagno – Fotolia]

La première “Absinthe Week” débute ce mardi dans le Val-de-Travers (NE). Durant une semaine, la Maison de l’absinthe à Môtiers met sur pied une série d’événements autour de la fée verte.

Le programme se veut varié avec la projection d’un documentaire, une conférence consacrée aux aspects botaniques, historiques et pharmacologiques de l’absinthe, un brunch, des découvertes gourmandes ou des portes ouvertes chez les distillateurs.

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“L’objectif est de montrer durant une semaine les différents aspects de l’absinthe”, a expliqué mardi Yann Klauser, le directeur de la Maison de l’absinthe à Môtiers. La manifestation ne se veut pas élitiste et s’adresse à tous les publics, a-t-il ajouté. Le budget s’élève à quelque 5000 francs.

Pérenniser l’événement

L’idée est de faire défiler une série d’événements, d’où le clin d’oeil au défilé de mode de la “Fashion Week”. “A terme, nous espérons faire rayonner plus largement cette manifestation”, a indiqué Yann Klauser.

Cette expérience pourrait être renouvelée tous les deux ans, en parallèle à la Fête de l’absinthe à Pontarlier (F).

ats/hend

-Source: RTS.ch