Le 13 octobre 2023, le secteur suisse de la distillation s’est réuni dans la Markthalle de Bâle pour DistiSuisse, le concours national bisannuel récompensant les meilleurs spiritueux suisses. Cette année, l’événement a battu tous les records avec une participation impressionnante de 135 distilleries, qui ont présenté fièrement 790 produits à l’évaluation. Cela représente près de 30 pour cent de plus que lors de la précédente édition, il y a deux ans.
Les Absinthes de Val-de-Travers largement récompensées
Dans la catégorie Absinthe de ce concours national de spiritueux, ce n’est pas moins de 15 des 20 médailles distribuées qui ont récompensé les absinthes produites à Val-de-Travers. Une belle reconnaissance de ce savoir-faire local.
| Médaille | Distillerie | Produit |
|---|---|---|
| Vainqueur de catégorie | Distillerie Wanner | 1918 |
| Or | Absinthe La Valote Martin Sàrl | La Belle Epoque |
| Or | Distillerie de l’Herboriste | Absinthe de l’Herboriste |
| Or | Matte Brennerei Bar GmbH | Berner Matte Absinthe |
| Or | Z’GRAGGEN Distillerie AG | Z’GRAGGEN Absinth |
| Argent | Absinthe La Valote Martin Sàrl | Esmeralda |
| Argent | Absinthe La Valote Martin Sàrl | L’Originale |
| Argent | Blackmint SA | Absinthe Kübler |
| Argent | Distillerie Artemisia-Bugnon & Cie | La Clandestine Blanche |
| Argent | Distillerie Artemisia-Bugnon & Cie | La Clandestine Verte |
| Argent | Distillerie d’Absinthe Bovet Racine Sàrl | Absinthe du Val-de-Travers « La fée verte du Creux du Van » |
| Argent | Distillerie GRAND | Absinthe GRAND N5 |
| Argent | Distillerie GRAND | Absinthe GRAND |
| Argent | Distillerie Morand | Absinthe B3X Morand |
| Argent | Distillerie Stillerie | Dame blanche |
| Argent | Distillerie Stillerie | La Clairvoyante |
| Argent | Distillerie Stillerie | Maman Brigitte |
| Argent | Distillerie Wanner | 61252118 |
| Argent | Distillery Aarau | Monkey in a Bottle / Absinthe |
| Argent | Kohler Weingut & Brennerei | Absinth |
Ce savoir-faire ne s’étend désormais plus uniquement à l’Absinthe puisque l’on notera aussi de bons résultats dans d’autres catégories de la distillerie Blackmint SA qui se distingue avec une médaille d’argent dans la catégorie « liqueurs » grâce à sa Pêche de Vigne ainsi que dans la catégorie « spiritueux au genièvre » – comprendre Gin – avec le « Kübler Swiss Dry Gin » lui aussi couronné d’argent ! Dans cette même catégorie, la Distillerie de l’Herboriste et son Gin « Iuniperus Swiss Dry Gin » ainsi que la distillerie Wanner et son « 29 » ont été recomposé par cette même médaille.
Les spiritueux au genièvre, seront-ils un nouveau débouché pour les distillateurs vallonniers ? Affaire à suivre…
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