La Maison Maison Mauler produit depuis près du deux siècles du vin effervescent selon une méthode traditionnelle qui exige un savoir-faire complexe : sélection rigoureuse des cépages de Neuchâtel suivi de deux fermentations et d’une lente maturation dans l’obscurité. Un processus complexe à découvrir au Prieuré St-Pierre, un lieu chargé d’histoire.
Les visites guidées et les dégustations sont en plusieurs langues (français allemand ou anglais) et sur réservation (6 pers. Min.).
Le Prieuré St-Pierre à Môtiers
C’est à Val-de-Travers, plus précisément dans le village de Môtiers que se situe le Prieuré St-Pierre. Ancien monastère bénédictin fondé au 6e siècle par des moines venus de Bourgogne, il fût l’un des plus grands centres religieux de la région. C’est dans ce décor que la famille Mauler vous ouvre les portes afin de découvrir l’histoire du lieu et la création de ses grands vins mousseux.
Découvrir les musées au Val-de-Travers.
Infos pratiques
Mauler & Cie
Prieuré St-Pierre
2112 Môtiers
Internet: www.mauler.ch
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