Ce week-end à Pontarlier, l’absinthe La Belle Époque de la distillerie La Valote Martin Sàrl, située à Boveresse, a été couronnée d’une prestigieuse médaille d’or dans la catégorie des absinthes blanches lors des 22e Absinthiades. Cet événement, devenu incontournable pour les amateurs d’absinthe, réunit chaque année au début octobre des milliers d’artémisophiles – des passionnés de la célèbre fée verte – venus célébrer cet élixir légendaire.
Organisées par l’Association des Amis du Musée de Pontarlier, les Absinthiades se veulent bien plus qu’un simple concours de dégustation. Véritables « olympiades de l’absinthe », elles proposent un programme riche en animations qui embrasse toutes les facettes de cet alcool emblématique. Expositions, conférences, rencontres d’auteurs, soirées cabaret, visites de distilleries et bien sûr concours de dégustation rythment ce week-end placé sous le signe de la convivialité et du partage.
La médaille d’or remportée par La Valote Martin est une reconnaissance éclatante du savoir-faire ancestral perpétué à Boveresse. La Belle Époque, avec ses arômes délicats et son équilibre subtil, a su séduire un jury exigeant et passionné, confirmant la place de la distillerie parmi les meilleurs producteurs de la région.
Cette récompense est non seulement une fierté pour la distillerie, mais aussi pour tout le Val-de-Travers, berceau historique de l’absinthe. Une fois encore, le savoir-faire local brille au-delà des frontières, contribuant à renforcer l’héritage et la renommée de ce spiritueux emblématique.
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