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Des pâtisseries de la Brévine livrées au vallon!

Depuis le 14 juillet dernier, la boulangerie/pâtisserie de la Brévine renaît au cœur du village.

Christian Lebrat, auvergnat d’origine, a hérité de son père la passion de la pâtisserie et de la boulangerie dont il a fait son métier. Grand voyageur, il a pu exercer son savoir-faire aux quatre coins du monde. Récemment, il a souhaité mettre à profit son talent en Suisse dans une région qui lui rappelait son village natal. Un peu par hasard, Christian découvre la Brévine et tombe amoureux de l’endroit mais aussi de ses habitants, un véritable coup de cœur. Il décide de s’y installer. Avec son équipe formée de deux vendeuses, un apprenti- boulanger/pâtissier, un pâtissier et 1 boulanger, il revisite des pâtisseries anciennes suisses. Laissant libre court à son imagination, il crée avec ses collaborateurs des mets plus savoureux les uns que les autres afin de satisfaire leurs clients toujours friands de nouveautés inspirées des coutumes d’ici et d’ailleurs. Ainsi, la traditionnelle taillaule se pare de rouge grâce à la couleur unique de la praline, la tarte Tropézienne allie crème chantilly légère avec la traditionnelle crème pâtissière, les fameux cornets à la crème se parent de multiples couleurs,…et la liste est longue. Il aime également proposer des spécialités typiquement suisses comme sa fameuse tresse d’un mètre cinquante, les fameux caracs ou encore la tarte aux raisinets meringuée. Le mieux étant de les admirer puis de les déguster sur place pour le plus grand plaisir des papilles.

Un vaste choix de pains artisanaux est aussi proposé. Le boulanger pâtissier a fait le choix d’utiliser une farine de vieux blé apportant une saveur et des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Des pains sans gluten ou au levain de seigle complète l’offre du magasin.

Soucieux de proposer des gourmandises faites avec des matières premières de qualité, il se fournit auprès des producteurs locaux,…privilégiant ainsi le circuit court.

Mais ce n’est pas tout, l’équipe fourmille d’idées que se réalisent au fur et à mesure du temps. Aimant le contact humain par dessus tout, la boulangerie a ainsi récemment développé des collaborations avec des restaurants (Chez Pauline aux Bayards), épiceries (Chez la Danièle) et magasins (Denner Couvet) du vallon en leur livrant des pâtisseries, pains ou autres confiseries pour le plus grand plaisir des vallonniers. Il est même possible de les réserver (ce qui est d’ailleurs vivement conseillé!!).

Plein de surprises sont prévues pour cette fin d’année, restez connectés!

Vendredi 13 Val’Action mettra en vente 2000 billets de 20 Val avec 20 % de rabais

Billets de 20 Val’ – Crédit photo: vallon.info

Val’Action prépare sa deuxième grande vente de Val à prix réduit.

Dès le vendredi 13 novembre, l’association Val’Action mettra en vente 2000 billets de 20 Val avec 20 % de rabais.

Comme lors de la première vente de printemps qui avait connu un succès retentissant grâce notamment au financement par le challenge sportif CrossLaFée et au soutien de la commune de Val-de-Travers, les vallonniers pourront à nouveau acquérir des billets de 20 Val au prix de CHF 16.-/pce dans les 2 points de vente suivant :

Le Kiosque de Couvet et la boutique l’Apparente-Aise à Fleurier

Afin de contenter tout le monde, un maximum de 100 Val (CHF 80.-) par personne a été défini.

Val’Action tient à remercier dans ce message toutes les entreprises, les sociétés, les particuliers et la commune de Val-de-Travers, qui nous ont déjà témoigné leur soutien par des achats importants de notre monnaie locale. Dans cette période compliquée et grâce à cette magnifique solidarité, ce sont environ 164’000 Val qui seront en circulation et dépensés uniquement dans nos commerces de proximité cette fin d’année.

Val’Action informe aussi qu’il est encore temps de penser à vos cadeaux d’entreprises qui peuvent être préparés sous forme de pochettes.

Nous rappelons aussi que Val’Action est ouvert à toutes les propositions de soutien afin de faire entrer de l’argent dans ses caisses et ainsi de permettre de nouvelles promotions de notre argent local.

Des Val à prix réduit ; Tout le monde est gagnant !! Commerçants et consommateurs.

Covid-19 : tests rapides disponibles dans le Canton de Neuchâtel

Image par Vesna Harni de Pixabay

Les tests rapides antigéniques sont proposés dès aujourd’hui dans le Canton de Neuchâtel. À terme, plusieurs pharmacies et centres médicaux pourront les réaliser sur tout le territoire neuchâtelois. Avec la filière accélérée ouverte récemment par NOMAD à Cernier, le Canton dispose à nouveau d’une capacité optimale de dépistage. La procédure allégée d’auto-isolement et d’auto-quarantaine sans test est donc suspendue.

Dès ce jour, le Canton de Neuchâtel élargit son offre de dépistage à la Covid-19. Les tests rapides antigéniques peuvent progressivement être effectués dans plusieurs centres médicaux, cabinets et pharmacies à travers tout le territoire neuchâtelois. Actuellement, deux centres médicaux dispensent cette prestation. Dès la semaine prochaine, ce seront huit pharmacies et neuf centres et cabinets médicaux qui seront opérationnels. Une liste mise à jour régulièrement est disponible sur www.ne.ch/TestsCovid.

Ces tests sont destinés aux personnes qui présentent des symptômes apparus moins de quatre jours auparavant. Les personnes considérées comme vulnérables (maladies chroniques et âgées de plus de 65 ans), ou travaillant dans le domaine des soins, doivent utiliser les tests PCR plus sensibles que les tests antigéniques rapides.

Cette nouvelle filière de tests rapides vient accroître la capacité de dépistage du Canton de Neuchâtel, déjà renforcée par l’ouverture d’un cinquième centre à Cernier le 2 novembre. Ce centre a en effet permis de doubler le nombre de tests PCR réalisés. Désormais, dans le dispositif NOMAD du Canton de Neuchâtel, il est possible de se faire tester dans la demi- journée et d’obtenir un résultat en moyenne en 24 heures.

Suspension de la procédure sans test

En raison d’une meilleure capacité de dépistage, la procédure mise sur pied il y a une semaine pour désengorger le dispositif neuchâtelois, privilégiant l’auto-évaluation sur le site www.coronacheck.ch et l’auto-quarantaine sans test, est suspendue dès ce jour. En effet, les équipes d’enquête d’entourage (contact tracing) ont à nouveau la capacité de mettre en isolement les cas positifs dans les 24 heures. Cette filière sans test pourrait être réactivée au besoin, en cas de forte détérioration de la situation.

CORA est en danger et lance un appel à l’aide

Image source: Google – GoogleMap

2020 est une année catastrophique pour la santé des personnes ; nous avons tous des proches qui ont été atteints par ce satané virus. La solidarité et le renforcement des liens ont remplacé les poignées de mains, accolades et bises. Cette dignité humaine contribue à ce que nous tenions le coup.

Si humainement, le cap a passé est certes difficile, il l’est encore davantage pour les entreprises : chômage, horaires réduits, licenciements voire fermetures. De telles décisions tombent tous les jours et sont de véritables drames humains, malgré tous les efforts déployés par les collectivités publiques pour leur venir en aide.

CORA n’échappe pas à cette morosité et son déficit 2020 s’annonce abyssal, mettant en péril son existence même si rien n’est entrepris pour y remédier ! Dès l’arrivée de la pandémie en mars, CORA a été amené, dans le respect des directives sanitaires, à suspendre ses activités habituelles :

  • Plus de Clubs de Midi qui réunissent à quinzaine une quarantaine de personnes pour cuisiner et partager un repas ensemble ;
  • Plus d’animations suivies régulièrement par de nombreux férus d’activités créatrices ;
  • Plus de repas intergénérationnels qui sont de précieux moments entre aînés et enfants ;
  • Fermeture du café, endroit où il fait bon se rencontrer autour d’un café, tricoter ou encore jouer aux cartes ;
  • Fermeture du Bric-à-brac de mars à août, lieu incontournable pour les amateurs de produits de seconde main et de brocante ;
  • Permanence sociale à distance ou sur rendez-vous.

Même si ces activités font parties des missions de CORA et sont à ce titre en partie subventionnées, certaines génèrent des revenus qui, dès lors, ont manqué.

Malgré cette morosité, CORA a mis en pratique sa devise « Après aimer, aider est le plus beau verbe du monde ». Avec l’appui financier de la Commune de Val-de-Travers, CORA est venu en aide aux personnes isolées dès le début de la pandémie en mars, en mettant en place un service de courses à domicile. Cette aide à la population a été maintenue et est d’autant plus appréciée, avec cette deuxième vague. Quelque 300 courses ont été effectuées à satisfaction à ce jour et ont aussi permis à des personnes de sortir quelques minutes de leur isolement.

Ces restrictions ont eu pour effet que les finances de CORA sont en situation très délicates. Le comité met tout en place pour réduire les dépenses mais sa marge de manœuvre est très faible. Aussi, il a décidé de lancer un cri du cœur auprès des Vallonnières et des Vallonniers : CORA vous aime et a besoin de votre aide ! Faites preuve de générosité pour lui permettre de passer le délicat cap de 2020 ! Chaque franc marquera votre attachement à CORA. Il sera le bienvenu et bien utilisé, soyez-en certains ! MILLE MERCIS par avance.

Coordonnées CORA : Compte CORA K008 3310 9, BCN Fleurier, IBAN : CH 85 0076 6000 K008 3310 9

De plus, il est primordial de limiter la casse pour que CORA reparte en 2021 dans ses nouveaux locaux de Patinage 1 sur une saine base financière. Le financement de ces travaux est lui assuré et ce SOS nous donne l’occasion de réitérer nos remerciements sincères à toutes celles et ceux qui y ont contribué. L’année à venir sera en outre marquée, pour CORA, par un renforcement de son rôle de structure d’insertion socio-professionnelle, activité subventionnée par l’office cantonal de l’aide sociale. Les perspectives sont bonnes, ce qui motive d’autant plus l’équipe de CORA à passer l’obstacle qui se présente aujourd’hui.

Connaissant l’attachement des Vallonières et Vallonniers à CORA, nous sommes persuadés qu’à l’instar de CORA, vous avez du cœur !

Référendum contre la vente des Oeuillons et la vente de Longeaigue

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Le POP Val-de-Travers a remis hier un référendum contre la vente des Oeuillons et la vente de Longeaigue

Image source: Facebook
Selon la page Facebook du parti, 1033 signatures ont été récoltés contre la vente des Oeuillons et 996 contre la vente de Longeaigue.
Ce referendum fait suite au rapport du Conseil communal au Conseil général relatif
aux domaines agricoles communaux et à la vente de ceux de Longeaigue et des Oeuillons daté du 23 juin 2020. Lors de la séance du Conseil générale du 28 septembre 2020, le Législatif s’est prononcé ainsi :
  • Vente du domaine agricole de Longeaigue : Accepté par 20 oui, 6 non et 10 abstentions
  • Vente du domaine agricole des Oeuillons : Accepté par 21 oui, 7 non et 8 abstentions
A la suite de ce référendum, la population du Val-de-Travers pourra se prononcer démocratiquement sur la vente de ces terrains communaux. Il rappelle aussi que cette collecte n’a été possible que grâce à l’aide et l’appui de nombreuses et nombreux citoyen·ne·s! Sans eux, il aurait été impossible de mener cette récolte à bien dans la situation de pandémie actuelle.
A travers sa publication, le POP annonce attendre maintenant la validation du contrôle des habitants. Il faut 879 signatures valables pour que le référendum soit validé. Il rappelle aussi que cette collecte n’a été possible que grâce à l’aide et l’appui de nombreuses et nombreux citoyen·ne·s! Sans eux, il aurait été impossible de mener cette récolte à bien dans la situation de pandémie actuelle.

Le Canarvallon offre 2000 Val à l’association « Le Panier solidaire »

Image d’illustration: Canarvallon édition 2020

Malgré les restrictions cantonales liées à l’actuelle situation sanitaire qui rend les discussions de bistrots bien ennuyeuses puisque inexistantes, Le Canarvallon espère récolter quelques bons potins pour sa prochaine édition.

En attendant, faute de ragots, c’est un joli magot que Le Canarvallon a récolté cette année grâce à la vente de son édition d’avril. Son bénéfice, une somme de 2000 francs, a été offerte ce lundi à l’association Le Panier solidaire qui distribue gratuitement des aliments et produits de première nécessité. Afin de soutenir tant les plus démunis que les commerçants locaux sérieusement malmenés par les temps qui courent, Le Canarvallon a décidé d’offrir cette somme sous forme de billets de 20 Val’ acquis auprès de l’association Val’Action.

Malgré l’annulation d’ores et déjà programmée du Carnavallon version 2021, Le Canarvallon espère pouvoir sortir de presse l’année prochaine. A cette fin, son comité de rédaction invite celles et ceux qui se sentent le cœur à faire rire à lui transmettre leurs textes, photos, illustrations et caricatures, essence même de cette publication. Pour cela, une seule adresse : lecanarvallon@gmail.com.

Le Conseil d’État lance aujourd’hui un nouvel appel à projets pour soutenir l’économie de proximité et la consommation locale

Nouvel appel à projets « ecoprox »

Le réflexe de la consommation locale s’inscrit aussi bien dans la réponse urgente face à la crise actuelle que dans la construction d’un avenir durable. Plus que jamais, les projets qui tendent à stimuler le secteur doivent être encouragés et soutenus. C’est pourquoi, dans la foulée de la campagne « j’agis pour mon canton » et suite au succès rencontré l’année passée, le Conseil d’État lance aujourd’hui un nouvel appel à projets pour soutenir l’économie de proximité et la consommation locale.

La crise que nous affrontons est inédite. L’urgence actuelle consiste à reprendre au plus vite la maîtrise de l’épidémie pour éviter une catastrophe sanitaire, économique et sociale. Pour accompagner les mesures indispensables, des soutiens sans précédent sont déployés pour préserver les entreprises et les emplois. Mais au-delà de ces enjeux immédiats, il faut aussi que la crise agisse comme un accélérateur des transformations nécessaires. Adopter le réflexe de la consommation locale contribue non seulement à sauver des places de travail dans le contexte extraordinairement difficile que nous vivons, mais s’inscrit aussi pleinement dans une perspective de durabilité.

Deuxième appel à projets « ecoprox »

Il y a un an jour pour jour, le Conseil d’État lançait un premier appel à projets pour soutenir le commerce de proximité, dynamiser les centres des villes et villages, promouvoir la consommation locale ou encore stimuler les partenariats. Ce nouveau domaine d’intervention rejoignait pleinement ses ambitions pour la fin de la législature, en collaboration avec les quatre régions et dans une logique de développement durable. Cet appel à projets « ecoprox » avait connu un succès réjouissant : 75 dossiers avaient été déposés, parmi lesquels le canton avait soutenu les treize actions les plus prometteuses. Dans le dossier joint au présent communiqué figure un bilan de cette première édition, ainsi que des témoignages et exemples concrets de ce qui a été réalisé.

Dans le contexte de la crise actuelle, le Conseil d’État a décidé d’accélérer le lancement de ce deuxième appel. Les critères et modalités demeurent inchangés et toutes les informations et formulaires utiles sont disponibles sur www.ne.ch/economiedeproximite. Le délai pour soumettre des projets est fixé au 31 janvier 2021 à l’adresse neco@ne.ch.

Appel à la population

Après s’être mobilisé durant tout l’automne aux côtés de nombreux partenaires dans le cadre de la campagne « J’agis pour mon canton », c’est avec conviction que le Conseil d’État relaie aujourd’hui l’appel lancé à la population sous forme de bonnes résolutions :

  • Je consomme le plus possible de produits de la région ;
  • J’achète ce dont j’ai besoin dans les commerces locaux ;
  • Je choisis des entreprises du canton pour mes travaux et mandats ;
  • Je fais tous mes achats de Noël ici ;
  • Je relaie la campagne autour de moi et j’affiche mon soutien.

En plus d’appliquer ces bonnes résolutions, le Conseil d’État invite chacune et chacun à afficher son soutien à la campagne sur les réseaux sociaux, à laisser son témoignage sur le site internet www.agir-ne.ch (cliquer sur « je m’engage ») ou encore à commander du matériel de promotion pour renforcer encore davantage la visibilité et l’impact de la campagne.

Si nous nous y mettons toutes et tous, notre action fera la différence !

Les demandes de soutien dans le cadre de l’appel à projets « ecoprox » peuvent être envoyées jusqu’au 31 janvier 2021 à l’adresse neco@ne.ch. Les conditions de participation, les critères d’évaluation et le formulaire à remplir sont disponibles sur le site www.ne.ch/economiedeproximite.

Covid-19 : malgré la situation, les EMS maintiennent le lien vers l’extérieur

Image by RitaE from Pixabay

Touchés par la seconde vague, les établissements médico-sociaux (EMS) neuchâtelois peuvent s’appuyer sur une expérience construite depuis le printemps et conservent aujourd’hui une certaine ouverture vers l’extérieur. Au quotidien, l’articulation entre la protection et la liberté des résident-e-s reste difficile, enjeu auquel vient s’ajouter une tension importante sur les effectifs et sur les flux de patient-e-s pour ces institutions souvent situées entre le domicile et l’hôpital.

Les EMS neuchâtelois comptent désormais autant d’institutions touchées par la Covid-19 que durant la première vague de mars-avril 2020. Au total, ce sont aujourd’hui 14 des 54 établissements hébergeant des résident-e-s qui sont atteints par le SARS-Cov-2, avec un total de 108 personnes positives ou en attente de résultat sur les quelque 2200 resident-e-s que compte le canton. Certains comptent des décès directement dus à la Covid-19 parmi une population très âgée et particulièrement polymorbide.

Le Service cantonal de la santé publique suit chaque jour les EMS touchés. Chaque situation est analysée et des appuis ciblés sont apportés, comme la visite d’une infirmière en prévention des infections. La limitation de l’étendue des clusters est la priorité. Pour y parvenir, dès qu’un cas positif est signalé, le besoin de tester largement les résident-e-s et les collaborateur-trice-s, même asymptomatiques, est évalué. Cette approche s’est avérée productive puisqu’elle a permis de contrôler les clusters dans leur ampleur et leur durée. Actuellement, aucune situation de la gravité de celle observée lors de la première vague, n’a été observée.

Dans ce contexte, les flux des patient-e-s constituent un point d’attention majeur pour des établissements, dont la moitié des résident-e-s proviennent en temps normal de l’hôpital aujourd’hui très saturé. Dès lors, l’enjeu consiste à pouvoir continuer à assurer des entrées rendues difficiles par les contaminations. Il s’agit aussi d’éviter des hospitalisations pour des personnes âgées dont le maintien à domicile ne serait plus possible, notamment en raison de la fragilisation de leurs proches qui subissent également la situation épidémique actuelle.

Par ailleurs, tous les EMS du canton doivent composer avec des quarantaines multiples qui viennent mettre sous haute tension des effectifs dont chaque unité compte, que cela soit dans le domaine des soins mais aussi dans le secteur socio-hôtelier.

Pour autant, les équipes gagnent en expérience. Les EMS construisent leur expertise dans la prise en charge de résident-e-s en situation de pandémie et, outre les mesures pour limiter la propagation du virus, continuent à déployer des trésors d’adaptabilité pour maintenir au quotidien un accompagnement adapté aux besoins. Ils peuvent par ailleurs s’appuyer sur un dispositif d’accompagnement des autorités qui lui aussi s’adapte et se renforce au fur et à mesure des situations rencontrées et des moyens mis en œuvre.

Les visites sont désormais drastiquement limitées et les EMS ont été appelés à intégrer dans leur fonctionnement la présence d’un ou deux proches « signifiants » pour chaque résident-e, afin de permettre le maintien d’un lien social externe dans une configuration contrôlée respectant les normes en vigueur. Cette mesure peut être suspendue si la situation épidémique le justifie, mais les lieux de visite sécurisés (« parloirs ») sont utilisables dans tous les cas. À noter que l’accès des proches lors des situations de fins de vie ou de crise reste autorisé en tous temps comme cela l’était déjà au printemps.

Dans la difficile articulation entre le respect de la liberté individuelle du ou de la résident-e et l’indispensable protection collective de la communauté à laquelle il ou elle appartient, la préservation de la santé physique et mentale passe aussi par la nécessité de tendre vers une « normalité » la plus grande possible. C’est à ce défi que s’attèlent, jour après jour, depuis des mois, les EMS dont le prochain défi sera aussi de proposer un accompagnement différencié aux résident-e-s durant la période si particulière des fêtes de fin d’année.

Romain Mingard, ébéniste de Couvet, a été sacré champion suisse (menuisier CFC)

Les jeunes Neuchâtelois brillent aux SwissSkills 2020

Cinq médailles neuchâteloises aux championnats suisses des métiers! Romain Mingard, ébéniste de Couvet, a été sacré champion suisse (menuisier CFC) et a également obtenu une médaille d’argent (ébéniste CFC) ce week-end aux SwissSkills 2020. En septembre, Maxime Bettex avait obtenu la 2e place et Arthur Rosselet la 3e place dans la catégorie « maréchal-ferrant CFC ». En octobre, Marco Antonelli avait remporté la médaille de bronze dans la catégorie « installateur sanitaire CFC ».

Le Neuchâtelois Romain Mingard, 18 ans, de Couvet, a remporté l’or et l’argent lors des SwissSkills 2020, ce week-end à Bürgenstock, dans le canton de Nidwald. L’apprenti ébéniste a décroché la première place dans la catégorie « menuisier CFC » et la deuxième place dans la catégorie « ébéniste CFC ». Les Neuchâtelois Maxime Bettex (Les Ponts-de-Martel) et Arthur Rosselet (La Brévine) avaient obtenu respectivement la 2e et la 3e place dans la catégorie « maréchal-ferrant CFC » en septembre. En octobre, Marco Antonelli (Dombresson) avait remporté la médaille de bronze dans la catégorie « installateur sanitaire CFC ».

La conseillère d’État Monika Maire-Hefti, cheffe du Département de l’éducation et de la famille (DEF), se réjouit de ce magnifique résultat et félicite chaleureusement ces apprentis pour leur succès ainsi que l’ensemble des apprenti-e-s qui ont participé aux SwissSkills 2020. La formation professionnelle neuchâteloise était représentée par une ambassadrice et huit ambassadeurs lors ces championnats suisses des métiers regroupant les 700 meilleurs talents du pays se mesurant dans plus de soixante métiers.

Grâce à son excellent résultat, Romain Mingard participera aux championnats du monde WorldSkills 2022 à Shanghai en Chine, une grande première pour le Canton de Neuchâtel !

Ces championnats suisses des métiers mettent en lumière l’excellence de la formation professionnelle en mode dual, l’un des fondements de la prospérité de la Suisse, et par là même du Canton de Neuchâtel. La valorisation et la promotion de la formation professionnelle duale, auprès des jeunes mais aussi des entreprises, sont d’autant plus importantes pour développer un marché de l’apprentissage. Il s’agit en effet d’assurer, par la transmission des savoir-faire, la capacité d’innovation, de créativité et de compétitivité.

Il y aura bien une candidature féminine au Conseil communal

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Marie-France Vaucher

En la personne de Marie-France Vaucher, les Verts du Val-de-Travers souhaitent présenter une candidature compétente et féminine lors de la prochaine nomination du Conseil communal.

Portant avec conviction et détermination des valeurs écologiques et sociales, cette candidature se veut une alternative provenant de « petites formations », telles que LES VERTS et AGORA. Elle ambitionne également de permettre une bien meilleure représentativité, en désignant une femme aux compétences largement reconnues parmi les futurs membres de l’exécutif communal.

Marie-France Vaucher est mère de 3 enfants, elle a 51 ans et réside au vallon depuis 1998. Au plan professionnel, elle est chargée depuis 2015 de projets stratégiques auprès du service cantonal de la santé publique, en particulier le déploiement de prestations pour la population âgée et liées à la planification médico-sociale du Canton de Neuchâtel. Elle appuie depuis le mois de février dernier le médecin cantonal dans la gestion de la pandémie auprès de la population âgée et des établissements médico-sociaux. Auparavant elle a été Secrétaire générale de l’Association neuchâteloises des établissements pour personnes âgées, secrétaire de direction au dicastère de l’urbanisme et du développement durable de la commune de Val-de-Travers, et administratrice de la commune de Môtiers.

Membre du Conseil général depuis 2012, elle a été la mieux élue sur la liste des Verts cet automne. Ses connaissances approfondies du fonctionnement des autorités cantonales et communales, son esprit de synthèse et sa capacité de rassembler au-delà des considérations partisanes, sa volonté de dégager une vision politique cohérente, ainsi que son efficacité seront certainement des atouts précieux pour servir les intérêts de la Commune.