Crédit photo: Tamara Berger

Le Val-de-Travers, berceau historique de la Fée Verte, accueille le samedi 13 juin 2026 l’édition annuelle d’Absinthe en Fête. Cette journée de caves ouvertes réunit cette année seize distilleries, un record, et réserve deux nouveautés majeures aux amateurs du spiritueux emblématique de la région.

Un assemblage inédit signé Val-de-Travers

La grande nouveauté de cette édition est la création d’une absinthe commune : un assemblage unique d’absinthes blanches issues des distilleries participantes, pensé pour représenter la typicité et le savoir-faire du Val-de-Travers.

Lire la suite Absinthe en Fête 2026 : seize distilleries et une absinthe commune pour la première fois de Vallon.Info.

Reconstitution visuelle de l’univers de l’exposition dédiée à Henri-Louis Pernod au Val-de-Travers. (Illustration : IA)

À l’occasion du 250e anniversaire de la naissance d’Henri-Louis Pernod, la Maison de l’Absinthe à Môtiers consacre sa nouvelle exposition temporaire à cette figure pionnière de l’industrie des spiritueux. Intitulée « Pernod : Naissance de l’apéritif. Avant la marque, il y avait un homme », cette présentation inédite se tiendra du 29 mai 2026 au 7 mars 2027 au cœur du Val-de-Travers.

Lire la suite Une nouvelle exposition temporaire à la Maison de l’Absinthe de Môtiers de Vallon.Info.

Crédit photo: Guillaume Perret

Le Val-de-Travers, berceau historique de l’absinthe, s’apprête à accueillir samedi 14 juin une nouvelle édition d’Absinthe en Fête, une journée exceptionnelle dédiée à la découverte de ce spiritueux emblématique. De 10h00 à minuit, les visiteurs sont invités à plonger dans l’univers fascinant de la Fée Verte.

Cette année, quinze distilleries participeront à cette journée des “caves ouvertes” de l’absinthe — soit une augmentation de 50 % par rapport à l’édition 2024.

Lire la suite Absinthe en Fête : un nouveau comité et une soirée musicale de Vallon.Info.

Pour célébrer une décennie d’existence, la Maison de l’Absinthe de Môtiers dévoile une nouvelle exposition temporaire aussi intrigante que captivante. Au cœur de celle-ci se trouve une bouteille qui a survécu à une épopée maritime digne d’un roman d’aventure.

Une histoire extraordinaire

Tout commence en 1871, lorsque cette bouteille d’absinthe quitte Couvet pour un voyage lointain. L’année suivante, elle sombre au fond de l’océan lors du naufrage d’un navire au large de Jakarta.

Lire la suite La Maison de l’Absinthe fête ses 10 ans avec une exposition hors du commun : une bouteille d’absinthe rescapée de l’océan de Vallon.Info.

Philippe Martin

Ce week-end à Pontarlier, l’absinthe La Belle Époque de la distillerie La Valote Martin Sàrl, située à Boveresse, a été couronnée d’une prestigieuse médaille d’or dans la catégorie des absinthes blanches lors des 22e Absinthiades. Cet événement, devenu incontournable pour les amateurs d’absinthe, réunit chaque année au début octobre des milliers d’artémisophiles – des passionnés de la célèbre fée verte – venus célébrer cet élixir légendaire.

Organisées par l’Association des Amis du Musée de Pontarlier, les Absinthiades se veulent bien plus qu’un simple concours de dégustation.

Lire la suite La Belle Époque de la Distillerie La Valote Martin primée aux 22e Absinthiades de Pontarlier de Vallon.Info.

Val-de-Travers, la plus « peu attractive » des communes de Suisse selon la Handelszeitung, vient de se voir attribuer une place de choix dans la célèbre chronique politique de Stéphane Deleury diffusée ce matin sur la RTS. Pour les Vallonniers, le nom de Stéphane n’est pas étranger. Né et grandi dans notre vallée, il a su, comme à son habitude, allier humour et ironie pour traiter avec brio un sujet pourtant épineux.

Lire la suite Quand Val-de-Travers inspire la Matinale de Stéphane Deleury : un clin d’œil bien envoyé ! de Vallon.Info.

Alors que la Maison de l’Absinthe (MABS) fête ses dix ans et qu’elle a déjà accueilli plus de 120’000 visiteurs, le Conseil de fondation a le grand plaisir d’annoncer la désignation de M. Raphaël Gasser à la direction de l’institution. M. Gasser entrera en fonction le 1er septembre prochain et succédera ainsi à M. Yann Klauser, initiateur et concepteur du projet, récemment élu au Conseil communal de Val-de-Travers.

Lire la suite Raphaël Gasser nouveau directeur de la Maison de l’Absinthe de Vallon.Info.

Ce week-end, le Val-de-Travers a vibré au rythme des abbayes et de la célèbre fête de l’absinthe. Les événements phares se sont déroulés à Buttes et à Môtiers, attirant une foule enthousiaste et témoignant du dynamisme culturel de la région.

Les Abbayes, une tradition ancestrale

Abbaye de Môtiers – Image source: Facebook

Les festivités des abbayes, véritable tradition régionale, ont une fois de plus rencontré un franc succès. À Buttes et à Môtiers, les habitants et les visiteurs ont pu profiter de nombreuses animations, de défilés et de soirées animées.

Lire la suite Val-de-Travers : Un week-end festif sous le signe des abbayes et de l’absinthe de Vallon.Info.

Si vous avez manqué le journal de 13 heures sur TF1 le 27 avril dernier, vous avez peut-être raté l’occasion de découvrir un véritable trésor caché de la Suisse : Neuchâtel. Grâce au reportage captivant réalisé par G. Charnay et Q. Russell, les téléspectateurs ont été transportés dans un voyage inoubliable à travers les paysages pittoresques et les trésors culturels de cette magnifique région.

Mais la visite ne s’arrête pas là.

Lire la suite Découvrez les trésors cachés de Neuchâtel avec le reportage captivant de TF1 de Vallon.Info.

La passion pour la gastronomie et les boissons ne cesse de s’épanouir à travers le monde, et la Suisse ne fait pas exception. Avec une scène culinaire dynamique et une richesse de traditions, il est essentiel de distinguer les œuvres qui se démarquent réellement. C’est dans cette optique que le prestigieux « Swiss Gourmet Book Award » célèbre les auteurs qui excellent dans l’art de partager leur savoir à travers les pages de leurs livres.

Lire la suite L’ouvrage ‘Absinthe’ de Tania Brasseur remporte le prix Argent du livre de boissons décerné par le ‘Swiss Gourmet Book Award’ de Vallon.Info.